Descrizione

Vitigno: Müller Thurgau 100%
Provenienza: Colline dei comuni di Brentino Belluno, Dolcè.
Grado alcolico: 12% vol.
Contenuto: 0,75 l.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Tipicamente aromatico, florale.
Gusto: Secco, aromatico, frizzante.
Vinificazione: L’accurata vinificazione in bianco avviene con un’adeguata pulizia prefermentativa del mosto. La presa di spuma, ottenuta grazie a lieviti selezionati, si effettua tramite metodo Charmat.
Conservazione: Generalmente viene bevuto abbastanza giovane, per apprezzare pienamente fragranza ed integrità del frutto, pur potendo conservare le sue potenzialità per qualche anno. Si consiglia di tenere le bottiglie coricate al buio, in ambiente fresco, con umidità e temperatura costanti.
Abbinamenti: Si abbina con piatti di pesce, crostacei, risotti di verdure.
Servizio: ideale alla temperatura di 8/10°C. Il bicchiere ottimale è il calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.