Descrizione

Vitigno: Chardonnay 100%
Provenienza: Comuni di Brentino Belluno, Dolcè, Rivoli.
Grado alcolico: 12,5% vol.
Contenuto: 0,75 l.
Colore: Giallo paglierino carico.
Profumo: Fruttato, fresco, fine, caratteristico.
Gusto: Secco, pieno, sapido, armonico e persistente.
Vinificazione: Vengono lavorate in bianco solo uve rigorosamente sane. Macerazione a freddo in presenza di bucce per 12/15 ore, pressatura soffice,fermentazione a temperatura controllata inferiore a 18°C.
Conservazione: Non è un vino da invecchiamento, va bevuto pertanto entro 2 anni al massimo dalla vendemmia. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca e buia.
Abbinamenti: Si abbina ad antipasti e primi piatti in genere.
Servizio: Va versato in un calice ampio ma non troppo ad una temperatura di 10/12 gradi.